أكلة اليوم

طريقة عمل مندي الدجاج

قورينا

مندي الدجاج سهل ولذيذ، وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات السهلة والمميزة للتقديم سواء للأسرة أو في الولائم والمناسبات، تعرفِ معنا علي أسهل طريقة لعمل مندي دجاج بالرز البسمتي خطوة بخطوة.

 

أسهل طريقة لعمل مندي دجاج بالرز

– يسلق الدجاج مع “بصل، ثوم، طماطم، جزر، فلفل رومي” وتقطع كل الخضروات قطع كبيرة.

– حبة فلفل حار.

– ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة مطحونة.

– بهارات صحيحة “ورق غار، لومي أسود، أعواد قرفة”.

 

طريقة عمل المندي بالدجاج

– يسلق الدجاج مع المكونات السابقة حتي ينضج.

– يخلط “زعفران، كركم، زيت” ويدهن بفرشة وجه الدجاج، ويدخل دجاج المندي تحت الشواية حتي يحمر.

طريقة عمل رز المندي

– ينقع الأرز البسمتي نصف ساعة قبل التسوية مع ماء ورشة ملح.

– في وعاء نضع الزيت ونشوح حبة بصل مقطعة شرائح، فلفل رومي شرائح، جزر مبشور.

– نضيف البابريكا ونقلب، ثم نصب المرق المصفي ويضبط عيار الماء والملح.

– يوضع الأرز وبمجرد أن يتشرب الماء يغطي ويترك علي نار هادئة جداً حتي ينضج.

– يقدم الرز مع مندي الدجاج بالهنا والشفا.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق