حضري أشهى وصفات الأطباق الرئيسية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون أكلة تشي كفتة التركية، تلذذي مع نكهتها! حضري هذا الطبق المميز معنا في مطبخ، وقدميه لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.
المقادير
2 كوب و نصف من البرغل الناعم المغسول و المصفى من الماء
3 حبات طماطم مقشرة
2 حبة بصل مبشور
3 فص ثوم مهروس
3 ملعقة طعام من دبس الطماطم
1 ملعقة طعام من دبس الفليفلة الحلو
نصف كوب من زيت الزيتون
3 ملاعق دبس رمان
1 ملعقة صغيرة بهار ابيض
1 ملعقة طعام ملح
1 ملعقة صغيرة شطة مجففة ( تشيلي )
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة سماق
طريقة التحضير
1.نطحن الطماطم في الخلاط و نضيفها الى البرغل و نفركه باليد
2.نضيف البص و الثوم و نفرك بكلتا اليدين جيداً
3.نضيف التوابل و نتابع الفرك حتى نحصل على عجينة متماسكة و ناعمة
4.أخيراً نضيف دبس الرمان و الزيت و نعجن جميع المكونات و نشكلها براحة اليد و نرتبها في طبق التقديم .
5.نزينها بالبقدونس المفروم و زيت الزيتون .
