أكلة اليوم

الدجاج مع الفاصولياء

قورينا

المقادير :

  • 1 كجم صدور دجاج
  • 1كيس خلطة توابل الدجاج يفضل (الزعتر و السمسم)
  • ½ كجم فاصولياء خضراء
  • 1 مكعب مرقة الدجاج
  • 1كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • التحضير :
  • يسخن الفرن ألى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  •  يوضع صدورالدجاج فى كيس الفرن فى طبقة واحدة , يرش التوابل فوق الدجاج ويعقد الكيس بأحكام بواسطة الرابطة المرفقة.
  • يرج الكيس بحذر حتى التأكد من أن التتبيلة تغطى قطع الدجاج بالكامل وبشكل متساوى ثم يثقب الكيس من أعلى 3 مرات بأستخدام الشوكة.
  •  يوضع الكيس على صنية فى وسط الفرن للسماح بأنتفاخ الكيس دون ملامسة جدران الفرن الداخلية
  • يطهى لمدة 50-55 دقيقة يقطع الكيس من أعلى بعناية ويوضع الدجاج على طبق التقديم .
  • الفاصولياء السوتيه يوضع الماء فى اناء على النار حتى يغلي ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج، والزبدة والفاصوليا الخضراء وتترك لمدة 5 دقائق ثم يرفع الإناء من على النار وتقدم فى الطبق بجانب الدجاج.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى