الكوسة المحشية بالدجاج

 يسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية ، تقطع الكوسه الى نصفين بالطول، وتقور ويحتفظ باللب،  يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويطهي الدجاج حتي يتحمر قليلاً حوالى 8 دقائق.

يضاف الفلفل الأخضر ومرقة الدجاج الفورية، والفلفل الأسود ولب الكوسة المفروم والبصل والثوم، ويطهى حوالى 5 دقائق، ثم يقلب معهم الطماطم، و كيس الفيجيتار والجبن البارميزان والريحان وتحشي بهم الكوسة.

 توضع الكوسة في صينية، وتدخل الفرن حوالي 30 دقيقة، تقدم بجانب الأرز المسوى بمرقة الدجاج.