معكرونة بكبد الدجاج

قورينا

المقادير:

2 بصلة صغيرة مفرومة- 1 ملعقة كبيرة زيت- 2 فصوص ثوم مفروم- 200 جم كبد الدجاج مقطعة- 100 جم من شرائح المشروم – 1 ملعقة كيبرة صلصة الطماطم – كوب من الطماطم الشيري- 1 ملعقة كبيرة من الخل – ملعقتين زيت – 2كيس مرقة الدجاج الفورية – فلفل أسود حسب الذوق -1 كيس معكرونة.

التحضير :

– يشوح البصل في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون ،  يضاف عليهم الثوم و كبد الدجاج والفطر و يشوحوا لمدة 5دقائق ، يضاف باقى المكونات الأخرى وتقلب ثم تغطي حتي النضج ( 15 دقيقة تقريباً)، وفي هذه الأثناء تسلق المكرونة و تصفى ثم تضاف الى الكبدة وتقلب وتقدم ساخنة مع السلطة الخضراء.