أكلة اليوم

سلطة الأفوكادو مع السلمون المدخن لعشاء صحي

قورينا

المقادير
– لخليط البصل :
البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مُقطَّع إلى جوانح رفيعة)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
سكر : نصف ملعقة صغيرة
خل العنب : 2 ملعقة صغيرة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
التوابل : نصف ملعقة صغيرة (الإيطاليَّة أو الأوريجانو الجافّ)
– للسلطة :
خس : 2 كوب (طازج، مُقطَّع إلى قطع كبيرة)
السلمون المدخن : 6 شرائح
الطماطم الكرزية : نصف كوب
كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
الأفوكادو : 1 حبة (مُقشَّر ومنزوع النواة ومُقطَّع إلى شرائح).

طريقة التحضير
لخليط البصل: يوضع البصل، مع الملح والسكّر والخلّ وعصير الليمون الحامض والتوابل الإيطاليّة في وعاء كبير، مع التقليب جيِّدًا. ثمَّ، يُترك المزيج جانبًا.
للسلطة: توزَّع أوراق الخس في وعاء كبير للتقديم، مع خليط البصل. تُقلَّب المكوِّنات جيِّدًا. تُضاف شرائح السلمون المدخَّن والبندورة الكرزيَّة والأفوكادو، ففرم الكزبرة. ويصبّ زيت الزيتون قبل التقديم.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق