بطاطس البان كيك لفطور صحي

قورينا

وصفة بطاطس البان كيك

مكونات الوصفة:

¼ كأس من الدقيق، حبة بطاطس، حبة بصل صغيرة، ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)، القليل من الفلفل الأسود، 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة إعداد بطاطس البان كيك:

تقشر حبة البطاطس ونغسلها بالماء ونقطعها قطع صغيرة، ثم نقشر حبة البصل وتفرم، ثم نضع قطع البطاطس وفرم البصل في محضر الطعام، وضربهم معا حتى نحصل على خليط متجانس ونضعه في قطعة شاش نظيفة ونعصر، وننقل الخليط الجاف الناتج عن عملية العصر إلى إناء أخر ونضيف معه الدقيق والبيضة والفلفل والملح، وقلبي.

تسخن مقلاة على النار مع إضافة الزيت، كوري جزء من خليط البطاطس وبعدها ابسطيه بكفك، من ثم يقلى في الزيت الساخن، ويقلب على الجهتين حتى يأخذ اللون الذهبي.

كرري تلك العملية على باقي الخليط، وهكذا يكون عندك بان كيك جاهز للوضع على طبق التقديم، ويفضل وضع ورق المطبخ أسفل منه، وقدميه بجانب السلطة.