أكلة اليوم

قورينا تقدم لكم وصفة لازانيا السبانخ والفطر لغداء شهي

المكونات

1 علبة من مكرونة لازانيا بيرفيتو
٤ ملاعق كبيرة زبدة
٤ ملاعق كبيرة دقيق أبيض
٣ أكواب حليب
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
جبنة كريمة غير مملحة
3 بيضات
٤ ملاعق جبنة إمنتال مبشورة
٢ كوب فطر طازج
3 ربطات سبانخ
1حبة كراث أبيض طويل
5 فصوص ثوم
كوب كريمة طبخ
٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
زعتر ( أوريغانو )
فلفل أسود
خليط جبنة الموزريلا والإيمنتال (كوب ونصف) أو حسب الرغبة

الخطوات
1.في وعاء على النار تذاب الزبدة و يضاف إليها الدقيق مع التحريك. يضاف الحليب تدريجيا أثناء خلط المزيج إلى أن نتحصل على قوام كريمي كثيف و يضاف إليها الملح والفلفل حسب المذاق.
2.يحمر الثوم المفروم في الزيت والزبدة ويضاف إليه الكراث المقطع، شرائح الفطر، السبانخ المقطعة، كريمة الطهي ثم الملح والفلفل حسب المذاق. أضيفي جبنة البارميزان.
3.في وعاء، تخلط جبنة الكريمية مع البيض ويضاف إليها خليط الفطر والسبانخ والكراث.
4.في صينية الفرن قياس ٢٣X٣٣سم ، يسكب القليل من صلصة البيشاميل في القاع وتصف طبقة من ٣ رقائق اللازانيا مباشرة دون الحاجة طهيها في الماء.
5.يفرد جزء من الحشوة ويضاف فوقها صلصة البيشاميل والقليل من خليط جبنة الإيمنتال والموتزريلا.
6.توضع الطبقة الثانية من رقائق اللازانيا وتضاف باقي الحشوة والقليل من صلصة البيشاميل والجبن المبشور.
7.يفرد باقي الحشوة مرة أخرى ويضاف فوقها صلصة البيشاميل والقليل من خليط جبنة الإيمنتال والموتزريلا.
8.توضع الطبقة الأخيرة من اللازانيا ويسكب فوقها صلصة البيشاميل مع كمية وافرة من جبنة البارميزان و الموزريلا والزعتر.
9.تطهى في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية مدة ١٥-٢٠ دقيقة.
10.دعيها لتبرد مدة ٥ دقائق
11.تقدم طازجة، ساخنة و لذيذة

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق