طريقة تحضير باستا بالبروكلي

قورينا

المقادير

– السباغيتي : 300 غرامًا

– البروكولي : 250 غرامًا

– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

– البصل : 1 حبة

– الثوم : 3 فصوص

– الفليفلة الحمراء : نصف حبة (حارة)

– الليمون : 1 حبة (مبشور وعصير)

– بقدونس : حفنة (طازج، مفروم)

– لوز : حفنة (محمّص)

طريقة التحضير

– قومي بغلي ماء مملح في وعاء كبير ثم أضيفي السباغيتي وقلّبي كل حين وآخر حتى تنضج، ثم أضيفي البروكلي في آخر 3 دقائق من السلق.

– قومي بتصفية المعكرونة والبروكلي ثم اخلطيهم بزيت الزيتون.

– سخني ٣ ملاعق كبيرة من زيت زيتون في وعاء وأضيفي البصل وحركي لمدة ٦ دقائق، ثم أضيفي الثوم والفليفلة الحارة وحركي المكونات لمدة ٤ دقائق.

– أضيفي البروكلي والسباغيتي للبصل والثوم والفليفلة وحركي جيداً.

– رشّي ملح وفلفل أسود وضعي قشور وعصير الليمون، ثم أضيفي البقدونس وحركي.

– عند التقديم، رشي اللوز المحمّص حسب الرغبة.