أكلة اليوم
أخر الأخبار

لازانيا الدجاج بالبشاميل

قورينا

المقادير :

– لتحضير الصلصة الحمراء :

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)

الجزر : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)

الكرفس : 2 عود (مفروم فرماً ناعماً)

الثوم : فصّان (مفروم فرماً ناعماً)

صدر الدجاج : 500 غراماً (مفروم)

صلصة طماطم : 800 مل

معجون الطماطم : ربع كوب

أوريغانو : ملعقة صغيرة

الحبق الأخضر : 4 أوراق (طازج، مفروم)

مرق دجاج : ثلاث أرباع الكوب

– عجينة اللازانيا : 12 شريحة

– صلصة البشاميل : 3 اكواب (جاهزة)

– جبن البارميزان : كوب (طازج، مبشور)

طريقة التحضير :

  • في قدر، حمّي الزيت واقلّي البصل والثوم.
  • أضيفي الجزر والكرفس واطهي المكونات على نار متوسطة حتى تذبل الخضار.
  • أضيفي الدجاج المطحون عصّجيه واخلطي حتى يتغيّر لونه.
  • أضيفي معجون الطماطم وصلصة الطماطم ومرق الدجاج والأوريغانو والحبق الأخضر.
  • اخلطي المكونات واتركيها حتى تغلي.
  • حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • في صينية بايركس مستطيلة الشكل، ضعي ثلث كمية صلصة الطماطم.
  • وزّعي نصف كوب من البشاميل فوق الصلصة.
  • ضعي طبقة من شرائح اللازانيا.
  • ضعي نصف كمية الصلصة المتبقية ثمّ نصف كوب من البشاميل يليها لازانيا.
  • أعيدي الكرة مرّة أخرى.
  • انتهي بطبقة بشاميل على وجه الصينية.
  • وزّعي جبن البارميزان فوق الصينية.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة، وقدمي اللازانيا ساخنة.

 

 

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق