ستيك لحم مع البطاطس

قورينا

المكونات

ستيك بقر – 450 غرام

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

ثوم بودرة – ملعقة صغيرة

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

زبدة – ملعقة كبيرة

دقيق – ملعقة كبيرة

فطر حجم صغير – كوب

بطاطس صغيرة الحجم مسلوقة – 350 غرام

طريقة التحضير

1- نكهي شرائح الستيك بالملح، الفلفل الأسود والثوم البودرة.

2- سخني الزيت والزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة. قلّبي قطع الستيك والفطر حتى تتحمّر من كل الجهات.

3- أضيفي الدقيق وقلّبي حتى تتغطّى المكوّنات. أسكبي القليل من الماء واغلي المزيج على حرارة منخفضة.

4- أضيفي البطاطس والفطر وقلّبي المكوّنات لدقائق قليلة.

5- قدّمي الستيك إلى جانب البطاطس والصلصة.