أكلة اليوم

سكالوب الدجاج المقرمش

قورينا
المقادير:

– لتتبيلة الدجاج :
فيليه دجاج : 4 صدور
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
حليب : ربع كوب (سائل)
– لتغليفة الدجاج :
طحين : كوب (مخلوط بملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود)
البيض : 2 حبة (مخفوق بربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود)
خبز التوست : كوب (مطحون ومخلوط بربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود)
– الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير:

ضعي فيليه الدجاج في وعاء الخلط، وتبليه بالملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، والحليب السائل.
اخلطي كوب الطحين بالملح والفلفل الأسود، وكذلك اخفقي البيض بالملح والفلفل الأسود، واطحني خبز التوست الأبيض ثم اخلطيه بالملح والفلفل الأسود وضعيهم جانباً.
غلّفي قطع فيليه الدجاج المتبل بالطحين، ثم بالبيض المخفوق، وأخيراً بالتوست المطحون وضعيهم بطبق جانبي.
سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار، واقلي فيليه الدجاج على الوجهين حتى ينضج ويتحمر.
قدميه ساخناً بجانب الصوص المفضل والبطاطس المقلية والمقرمشة بحسب الرغبة.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق