أكلة اليوم

عجَّة السبانخ بالجبن لإفطار متكامل

قورينا

المقادير

– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– السبانخ : كوب (صغير (بايبي)، مُغسَّل ومُصفَّى ومفروم)
– البيض : 6 حبات (مفقوس)
– ملح : رشّة
– جبن الماعز : ربع كوب

طريقة التحضير

  1. تُسخن ملعقة من الزبدة في مقلاة، ويُضاف السبانخ إليها، مع التقليب حتَّى الذبول.
  2. يُخفق صفار البيض في سلطانيَّة صغيرة، ويُنثر الملح عليه، ويُضاف برفق إلى مقلاة منفصلة حاوية على النصف الباقي من الزبدة، ويُطهى جيِّدًا. ثمَّ، يُوزَّع السبانخ المطهو في جانب من العجَّة، وجبن الماعز في الجانب الآخر منها، الجانبب الذي يُطوى بواسطة الملعقة، لتتخذ العجَّة هيئة نصف القمر.
  3. تُقدَّم العجَّة مع السلطة المرغوبة.
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق