أكلة اليوم

طريقة عمل ” الباوند كيك”

المقادير :

  1. مقدار كوب ونصف الكوب من الدقيق الابيض الفاخر .
  2. 200 كيلو جرام من الزبده الصفرا.
  3. أكثر من نصف كوب سكر بودره.
  4. اربع  معالق كبيرة من الحليب السائل.
  5. واحد باكو فانيليا.
  6. نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
  7. عدد ثلاث بيضات كامله بدرجه حراره الغرفه

 

خطوات التحضير

  1. نبدأ بتسخين الفرن وتجهيز قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
  2. نخفق البيض مع الفانيليا واللبن جيداً.
  3. في وعاء آخر نضع الدقيق مع الملح والبكينج بودر والسكر ونخلط جيداً، نضيف الزبدة ونصف خليط البيض ونخلط جيداً على سرعة منخفضة. نزيد السرعة ونستمر في الخفق لمدة دقيقة لإدخال الهواء للكيك.
  4. نضيف باقي خليط البيض ونخفق لمدة 30 ثانية ثم نصب الخليط في القالب المجهز.
  5. نخبز في فرن على حرارة 180 لمدة 50 الى 60 دقيقة.
  6. نخرج الكيك من الفرن وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق ثم نخرجها من القالب وتترك لتبرد على رف سلك ثم تقطع وتقدم.
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق