أكلة اليوم

طريقة عمل دجاج تندوري

المقادير

للتتبيلة :

  • بابريكا : ملعقة صغيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
  • عصير الليمون : 1 حبة
  • بهارات تندوري : ملعقة صغيرة (مطحونة)
  • لبن زبادي : كوب
  • الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
  • معجون الثوم بالزنجبيل : ملعقة كبيرة
  • الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

أفخاذ الدجاج : 5 قطع (منظفة)

طريقة التحضير

  • اخلطي الزبادي مع البابريكا والملح والفلفل الأحمر وبهارات التندوري وعصير الليمون والكركم والملح.
  • أضيفي الزيت النباتي ومعجون الزنجبيل والثوم جيداً.
  • اصنعي شقوق بواسطة سكين حادة في قطع الدجاج وضعي الدجاج فوق التتبيلة وافركيه جيداً بالخليط وغطي الدجاج المتبل واتركيهفي الثلاجة ليلة كاملة.
  • ضعي سلك شبكي فوق صينية الفرن وضعي الدجاج عليه ثم أدخليه الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي نصف ساعة حتىينضج الدجاج مع قلب القطع في منتصف المدة.
  • أخرجي الدجاج من الفرن وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز والسلطة حسب الرغبة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى