طريقة عمل تشيز كيك كوكيز وموكا

المقادير :

700 مل كريمة خفق

إسبرسو دبل شوت ( يعني مضاعف)

1 ملعقة صغيرة فانيليا⁠⁠ 3 ملاعق كبيرة سكر⁠

2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو⁠

4 ملاعق كبيرة جبنة ماسكربون

500 جرام كوكيز الشوكلاته

صلصة الشوكلاتة

مقادير شوكلاتة التزين

200 غ من الشوكولاتة

200 مل زيت جوز الهند ⁠

الطريقة:

شوكولاتة التزين يذوب الشوكولاتة للميكروويف و يُضاف الزيت ويُخلط المزيج جيدًا صب كمية منه و افرده ثم استخدم سكينًا كبيرًا لكشطالشوكولاتة سوف تتحول إلى اعواد طويلة توضع جانبا.

مقادير الكعكة:

تخلط الكريمة والإسبريسو والفانيليا والسكر ومسحوق الكاكاو ثم أضف الجبن حتى تتكون كريمة متجانسة في القالب نصف طبقة منالكوكيز ونضع ربع الكريما المخفوقة فوقها كرر 3 مرات.

توضع في الثلاجة لليلة كاملة ثم تزين بصلصة الشوكلاتة وبالشوكلاتة الاعواد وتقدم..