أكلة اليوم
طريقة عمل روبيان مقلي بالثوم والكزبرة
المقادير
– الروبيان : 10 حبات (كبير / مقشر ومنظف)
– عصير الليمون : 1 حبة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الثوم : 3 فصوص (مهروس ناعم)
– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الروبيان مع الملح والفلفل والليمون والكزبرة والثوم في طبق وغطي الطبق واتركي المزيج لمدة ساعة على الأقل فيالثلاجة.
- سخني الزيت وقلبي الروبيان لمدة 10 دقائق حتى يتحمر و ينضج.
- ازيلي المقلاة عن النار وضعي الزبدة واتركيها لتذوب.
- قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو البطاطس حسب الرغبة.
