أكلة اليوم

الدجاج بالزبادي في الفرن

المقادير

الدجاج : كيلو (كامل)

لبن زبادي : كوب

ملح : حسب الرغبة

فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

البصل : 1 حبة (مبشور)

بهارات تندوري : ملعقة صغيرة

النعناع : 4 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم فرماً ناعماً)

بهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرة

الكاري : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم فرماً ناعماً)

معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  •  اغسلي الدجاجة جيداً وافركيها ببهارات التندوري.
  • في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي، البصل، النعناع، معجون الطماطم، الغارام ماسالا، الملح، الفلفل الأبيض،الكاري والفلفل الأسود واضربي المكوّنات جيداً للحصول على مزيج قوامه كالكريمة.
  •  انقعي الدجاجة في التتبيلة المحضّرة وضعيها في الثلاجة لـ4 ساعات على الأقلّ.
  •  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  •  أخرجي الدجاجة من الثلاجة وضعيها في صينية فرن مع تتبيلتها.
  •  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى الساعة، حتى تنضج الدجاجة جيداً.
  •  قدّمي طبق الدجاج المحمرّ ساخناً.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى