أكلة اليوم
طريقة عمل فطيرة البطاطس
مقادير فطيرة البطاطس
- 4 بطاطس مهروسة
- 2 كوب لحم بقري مفروم
- 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 بصل مفروم
- 3 جزر مقطع مكعبات صغيرة
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 كوب كريمة طهي
- 1 كوب جبن شيدر
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة فطيرة البطاطس
- ضعي البصل والجزر في الزيت حتى يذبلا ثم أضيفي الثوم وقلبي.
- أضيفي اللحم وقلبي.
- اضيفي البقدونس و الطماطم ثم الملح والفلفل.
- أخلطي البطاطس المهروسة مع الكريمة.
- في وعاء في الفرن ضعي الزبدة ثم نصف البطاطس ثم اللحم ثم باقي البطاطس.
- ضعي الجبن على الوجه وادخلي الفطيرة الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا ومتماسكة.
فطيرة البطاطس الهندية
مقادير فطيرة البطاطس الهندية
- 1 قالب فطيرة جاهز
- 2 كوب بطاطس مسلوقة مهروسة
- 5 ملعقة كبيرة لبن مبخر
- ½ كوب سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل فطيرة البطاطس الهندية
- سخني الفرن ثم ضعي به قالب الفطيرة الجاهز واخبزيه لمدة عشرين دقيقة ثم اتركيه يبرد.
- اخفقي باقي المكونات معا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- أضيفي المكونات إلى قالب الفطيرة ثم اخبزيها مرة أخرى حتى تصبح البطاطس ذهبية.
