أكلة اليوم

طريقة عمل لحم بالبروكلي والفلفل الأحمر

المقادير

ملح : نصف ملعقة صغيرة

الصويا صوص : نصف كوب (لايت بملح أقل)

مرق دجاج : نصف كوب

خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة

السكر البني : 3 ملاعق كبيرة

الثوم : 3 فصوص (مهروس)

زيت السمسم : ملعقة كبيرة

النشاء : ملعقة كبيرة

الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

الستيك : 3 قطع (كبير الحجم / مقطع شرائح)

البروكولي : رأس (مقطع زهرات متوسطة)

الفلفل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)

الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم شرائح)

طريقة التحضير

  • اخلطي الصويا صوص ومرق الدجاج وخل الأرز والثوم وزيت السمسم والنشا والزنجبيل في وعاء.
  • سخني مقلاة ووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الزيت وقلبي الستيك لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ثم ازيليه منالمقلاة وضعيه في طبق جانبي.
  • أضيفي القليل من الزيت لنفس المقلاة وأضيفي البروكلي والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر وقلبي على نار عالية لمدةدقيقتين ثم أضيفي حوالي نصف كوب ماء واتركيه حتى يتبخر الماء وتطرى الخضار.
  • أضيفي الصوص الممزوج سابقاً والستيك واتركي الخليط حتى يبدأ بالغليان وتتكاثف الصلصة تقريباً لمدة 3 دقائق.
  • قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المسلوق أو المبخر حسب الرغبة.
  • يمكنكِ تزيين الطبق بالسمسم حسب الرغبة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى