أكلة اليوم

طريقة عمل ريش مشوية بالفرن بالباربكيو صوص

المقادير

الكمون : ملعقة صغيرة

الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة

بابريكا : ملعقة صغيرة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

اللحم : 3 قطع (ريش)

الزيت : ملعقة كبيرة

باربكيو صوص : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  •  في وعاء، اخلطي الكمون مع الفلفل الأحمر والبابريكا.
  •  أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي.
  •  جففي الريش بواسطة محارم ورقيّة.
  •  نكّهي الريش من الجهتين بخلطة التوابل المُحضّرة مُسبقاً.
  •  ضعي الريش في كيس نايلون، أغلقيه وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين.
  •  حمّي الشواية جيداً وادهنيها بالزيت.
  •  إشوي كلّ جهة من الريش لـ7 دقائق.
  •  ادهني الجهتين بصلصة الباربيكيو وتابعي شوي الريش حتى تنضج تماماً.
  •  قدّمي الريش ساخنة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى