أكلة اليوم
طريقة عمل المقلية الهندية بطريقة شهية
المقادير
- – 2 كوب زيت نباتي للقلي
- – 2 كوب ماء
- – قرنبيط
- – بطاطس
- – بطاطس مقطعة شرائح
- – ملح وفلفل
- – كمون
- – فلفل أحمر حار
- – دقيق حمص
- – بيكنج باودر
طريقة التحضير
- أخلطي الكمون، الملح، البايكنغ باودر، الفلفل الحار الأحمر جيداً.
- ثم انخلي دقيق الحمص في وعاء عميق.
- بعدها أضيفي الماء فوق المزيج واخفقي جيداً للحصول على مزيج ناعم.
- أضيفي الكزبرة واخلطي.
- غمّسي الخضار في المزيج.
- في مقلاة عميقة سخّني الزيت واقلي الخضار فيه.
