أكلة اليوم

برجر الخضار

#قورينا #مطبخ_قورينا #أكلة_اليوم

المقادير:
جزر.
بطاطس.
بصل.
بازيلاء.
بقسماط.
بصل بودر.
ثوم بودر.
بيض.
طريقة التحضير:
قومي بتجهيز الخضروات حتى نبدأ الوصفة وذلك من خلال بشر الجزر بحيث يصبح ناعم.
سلق البطاطس من خلال غسلها جيدًا ووضعها مع قليل من الماء على النار حتى تنضج.
احضري البصل وقومي بتقطيعه مكعبات صغيرة، قومي بتقشير البازيلاء وقومي بسلقها مع قليل من الماء. احضري البقسماط جاهز أو من خلال تحميص الخبز أو الكعك وقومي بفرمه ناعما مع وضع الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
احضري مفرمة وضعي بداخلها كل المكونات السابقة البصل والبطاطس والبازيلاء بعد سلقها والجزر وضيفي عليها البصل البودر والثوم البودر والملح. تخلط المكونات مع بعضها جيدًا لحين نحصل على خليط ناعم.
نضيف البقسماط والبيض على الخليط السابق بحيث يصبح سميك ومتجانس وغير لاصق.
ابدئي بتشكيل العجين إلى أقراص دائرية متوسطة الحجم تشبه أقراص البرجر.
نضع الأقراص على كيس من البلاستيك وضعيها داخل الثلاجة حتى ترتاح العجين وتكون سهلة أثناء القلي.
احضري مقلاة وضعي فيها زيت أو يمكن استبدال المقلاة بالشواية الكهربائية وشوي قطع البرجر مع قليل من الزيت.
احضري خبز البرجر وأضيفي شرائح من الطماطم وشرائح من البصل وضيفي أيضًا شريحة من جبن الشيدر وشريحة من الجبن الرومي وشريحة من جبن الحبش. أضيفي المايونيز والكاتشب على المكونات السابقة.

#قورينا
#مطبخ_قورينا
#برجر_الخضار

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى