صحة

فوائد مذهلة للباذنجان

قورينا

تعد الفواكه والخضروات التي تمتلك قشرة ذات لون بنفسجي غنية بالأنثوسيانين ومضادة للسرطان والالتهابات، كما أنها تساعد على محاربة الجراثيم وحتى إنقاص الوزن.

يقلل من مستويات الكوليسترول:

الباذنجان مصدر جيد لحمض الكلوروجينيك، والذي بدوره يساعد على خفض الكوليسترول الضار، كما يحتوي هذا الحمض أيضًا على خصائص مضادة للفيروسات والسرطان والميكروبات.

يعزز صحة الدماغ:

وجد أن التناول المنتظم للباذنجان يساعد على تقليل التدهور العقلي لدى كبار السن.

محاربة السرطان:

وجد أن البوليفينول الموجود في الباذنجان له تأثيرات مضادة للسرطان. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على حموض الكلوروجينيك والأنثوسيانين، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات.

وتحمي مضادات الأكسدة هذه الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، والتي بدورها تمنع نمو الورم وغزو الخلايا السرطانية.

يساعد في السيطرة على مرض السكري:

لا يمتلك الباذنجان كميات كبيرة من الكربوهيدرات القابلة للذوبان بينما غني بالألياف، مما يجعله غذاءً جيدًا لمرضى السكري.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق